Статистика

Всего объявлений: 26871
Сегодня: 0
Вчера: 0



Голосование

Основная достопримечательность Суздаля

Суздальский кремль

Спасо-Евфимиев монастырь

Покровский монастырь

Александровский монастырь

Ризоположенский монастырь

Васильевский монастырь

Общий результат голосования


Справка по Владимирской области, город Суздаль

Как варить кофе вкусным?

Дата добавления: 08.02.2010 · Просмотров: [458]

 

Вкусный кофе.В настоящее время известно больше сорока сортов и разновидностей кофе.  Аромат кофе напрямую зависит от сорта. Чем ниже сорт кофе, тем более слабый у него аромат, тем меньше он насыщен. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как  аравийский, бразильский, индийский.
Но лучшим сортом, считается аравийский, он же носит название  мокко. Он обладает особо  приятным вкусом и ароматом. Сырые зерна кофе имеют довольно неприятный, немного вяжущий вкус, запах у них отсутствует. Свой вкус и аромат они приобретают лишь после обжаривания. Аромат жареного кофе рождается в результате химической реакции, в которой участвует  целый букет органических веществ, количество которых превышает две сотни.
Кофе, так же как и чай – напиток тонизирующий. Его действие потрясающее и любителей у него ничуть не меньше, а можно сказать, что даже больше, чем у чая. В чем же ценность кофе? Нет, наверное, человека, который не испытал на себе бодрящее действие этого замечательного напитка. Посоветовал его знакомому или другу, и научил, как варить кофе вкусным.
Кофе содержит около 2% алкалоида кофеина, что способствует расширению сосудов  головного мозга, порой помогает снять головную боль, усиливает циркуляцию крови, улучшает снабжения ткани кислородом. Людям, страдающим приступами астмы и испытывающим приступы удушья, кофе просто необходим. Кофеин в этом случаи, имеет свойство теофиллину, который принимают астматики для снятия приступа. А для любителей хорошо покушать, чашка кофе без сахара, после трапезы поможет снять тяжесть в желудке, и даже поможет при отравлении. Кофе хорошо влияет на процессы пищеварения и уничтожает болезненную флору в кишечнике.
И все же самое ценное в кофе это его неповторимый аромат. А ко всему этому еще надо знать, как варить кофе вкусным, выбирать для этого хорошие зерна. Ведь именно от них зависит и аромат, и  его вкус. В основном кофе попадает к нам  из Бразилии или Индии. Но есть наши разработанные технологии производства растворимого кофе, который по своим вкусовым качествам не уступает зарубежным сортам.
Растворимый кофе простой в приготовлении, ведь не надо ждать пока кофе в турке закипит, да еще и следить, чтобы оно не убежало.  Однако, надо помнить, что в таком кофе, содержание кофеина в 4-5 раз выше, нежели  в натуральном. По этой причине дозировку нужно строго соблюдать. Выпитые подряд четыре чашки кофе могут привести к ухудшению самочувствия. Может появиться головная боль, беспокойство, состояние тревоги, усиленное сердцебиение, тошнота, резко подняться давление. Поэтому, чтобы этот напиток доставлял только удовольствие, нужно соблюдать правила, как варить кофе, сколько его пить, чтобы не навредить себе и своему здоровью.


Добавить в закладки:
Вернуться на главную страницу

Читайте также:



Оставить комментарий

Ваше имя: *
Комментарий: *

Введите символы: *
Обновить

RSS